Ma `lumot

Dehqon bozoriga tashrif buyurganingizda eslash uchun 14 ta maslahat

Dehqon bozoriga tashrif buyurganingizda eslash uchun 14 ta maslahat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

SURAT: cdrin / Shutterstock

2006 yilda haqiqiy oziq-ovqat sayohatimni boshlaganimda, dehqon bozorlari mening hayotim edi. Hali ham o'zim etishtiradigan oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirishga sodiq emasman, ammo sanoat oziq-ovqat tizimidan qochmoqchi ekanligimni anglab etdim, men asta-sekin boshladim: bahorda qushqo'nmas va qulupnay, kuzda panjalar, o'zimga yoqqanida pomidor.

Mening dehqonlar bozoridagi xaridlarimga ko'tarilish yillar o'tishi bilan kuchayib bordi. Endi, men o'zim etishtirmayotgan fasllarda, yangi iste'mol qiladigan barcha narsalar dehqon bozoridan keladi.

Men haqiqiy oziq-ovqat bilan ovora bo'lib, jamiyat qurish va mening dollarim bilan ovoz berishga ishonaman. Dehqon bozorlari ushbu qadriyatlarning barchasini xushnud etadi.

Qaerda bo'lmasin oziq-ovqat qiymatlari spektri, bu erda dehqon bozoriga tashrif buyurish uchun safaringizdan unumli foydalanish bo'yicha maslahatlar mavjud:

1. Borishdan oldin rejalashtirish

Ayniqsa, siz hech qachon bo'lmagan bo'lsangiz, dehqonlar bozori haqida bilib oling, shunda siz topadigan narsangizga tayyor bo'lasiz.

"Siz mashinalar to'xtash joylari, chorva mollari siyosati, maxsus tadbirlar, u erda ko'rishingiz mumkin bo'lgan sotuvchilar va hatto ba'zi bozorlarda xaritalar joylashtirilganligi haqida bilib olishingiz mumkin, shunda siz sayohatingizni rejalashtirishingiz mumkin", deydi Kelli Kreyn, Oregon shtatidagi fermerlarning ijrochi direktori. Bozorlar assotsiatsiyasi.

2. Erta boring

"Eng yaxshi yoki yangi mahsulotlar tezda sotiladi", deydi Jeyn Maksvell, Illinoys dehqon bozori assotsiatsiyasining ijrochi direktori.

Agar siz kechiksangiz, umuman bormasligingiz kerak degani emas, lekin dehqonlarning qisman bo'sh stollari sizning bozor sifatiga bo'lgan qarashingizni bo'yashiga yo'l qo'ymang. Maqsad - dehqonlar, oxir-oqibat, o'z mahsulotlarini sotishdir.

Va narxlarni ko'tarish uchun kechikishingiz kerak degan fikrni unuting. Fermerlar o'zlarining faoliyatlarini foydali qilishlari uchun zarur bo'lgan daromadlarni maqsad qilib belgilash uchun narxlarini belgilaydilar. Agar dehqon bozori dehqonlar uchun foydali bo'lmasa, dehqon bozori bo'lmaydi.


Dehqon bozorida sotuvchi bo'lishga urinishda nimani yodda tutish kerakligini bilib oling.


3. Bozoringiz va fermerlaringizni kuzatib boring

"Men fermerlarimni bilishni yaxshi ko'raman va sizning dehqonlaringiz va dehqon bozorlaringizni ijtimoiy tarmoqlarda kuzatib borishni tavsiya etaman", deydi Maksvell, bolaligidan dehqon bozorlarida xaridlar qilgan. "Siz ham ko'p narsalarni bilib olasiz va foydali maslahatlar topasiz."

4. Hamjamiyatga boring

"Oila va do'stlarning bozor vaqtini belgilang," deydi Nella Mae fermasi va La Grande dehqon bozorida sotuvchi Nella Mae Parks, Oregon shtatidagi La Grande.

"Agar bozor sizga yoqsa, do'stlaringiz bilan uchrashish, o'yin kunini belgilash yoki" oilaviy vaqt "ni hisobga olishni odat qiling. Bozorni bolalar uchun bepul ko'ngil ochish yoki do'stlaringiz bilan suhbatlashishning bir usuli deb tasavvur qiling. O'zgarish uchun barda emasman ».

Ko'pgina bozorlarda bolalar uchun maxsus kunlar, jonli musiqa yoki oshpaz namoyishlari bo'lib o'tadi. Bularning barchasi jamoatchilikning maxsus murojaatiga ega.

5. Xaltalarni olib keling

Buni ilgari ham eshitgansiz - dehqon bozoriga borganingizda sumka olib keling. Ayniqsa, Oregon shtatida bo'lgani kabi, ba'zi shtatlar va munitsipalitetlar plastik to'rva uchun bir martalik taqiqlarni joriy etayotgani sababli, bu takrorlanmoqda.

"Agar siz o'zingizni unutgan bo'lsangiz va uni sotib olishingiz kerak bo'lsa, majburiy to'lov bor", deydi Kran.

Bundan tashqari, "bu atrof-muhit uchun foydalidir, shuningdek, kelajakda siz va sotuvchilar uchun arzonroq", deydi u. Kran sotuvchi bo'lishning yashirin xarajatlari to'g'risida birinchi qo'ldan biladi, chunki u to'rt yil davomida G'arbiy Virjiniyada bozor fermeri bo'lgan.

Maksvell shuningdek, katta xaridlaringiz uchun vagon yoki aravachani va issiq kunlarga muzli sovutgich olib kelishni taklif qiladi.

6. Naqd pul olib keling

Mobil kredit kartalarni qayta ishlash dasturlari paydo bo'lishi bilan, fermerlar bozorda kredit kartalarini qabul qilish har qachongidan ham osonroq. Ushbu jarayon bilan bog'liq to'lovlar tezda qo'shilib ketishi mumkin, ya'ni fermer kartalarni qabul qilsa ham, naqd pul sotib olish uzoqroq bo'ladi.

"Bugungi kunda aksariyat yirik sotuvchilar o'zlarining stendlarida kredit va debet protsessorlariga ega, ammo barchasi ham shunday emas", deydi Kran.

"Ayniqsa, siz kichikroq yoki ko'proq qishloq bozorida qatnashayotgan bo'lsangiz, ehtimol ular faqat naqd pulsiz bozor bo'lishi mumkin yoki kartadan foydalanish uchun siz tokenlarni bozor ma'lumot stendidan sotib olishingiz kerak bo'ladi; bu holda, faqat o'zingiz bilan naqd pul olib kelish osonroq bo'lishi mumkin. ”

7. Yangi narsani sinab ko'ring

Dehqon bozorlarida oziq-ovqat do'konida kamdan-kam uchraydigan ovqatlarni iste'mol qilish imkoniyati mavjud. Ular orasida bu mamlakatning eng yirik mahalliy mevasi bo'lgan piyozlar bo'lishi mumkin - bu oziq-ovqat tokchasida o'tirish uchun juda nozik bo'lgan qovoq gullari, aslida pomidorga o'xshagan pomidor, mayda-mayda fermentlar va qo'lda ishlab chiqarilgan hunarmand pishloqlari.

8. Boshlang'ich fermerlarni qo'llab-quvvatlash

Doimiy bozorga aylansangiz, siz o'zingizning sevimli dehqonlaringizni topasiz. Yangi odamlarni sinab ko'rish ham muhimdir.

"Bu erda Oregonda bizning 120 dan ortiq dehqon bozorlarimiz 6000 dan ortiq sotuvchini qo'llab-quvvatlaydi, deb taxmin qilamiz, ulardan taxminan 1600 tasi uch yildan kam tajribaga ega", deydi Kran.

"Amerikada fermerlarning o'rtacha yoshi har yili tez o'sib borishi bilan, yangi paxtakorlarni qo'llab-quvvatlash har qachongidan ham muhimroqdir".

9. Moslashuvchan bo'ling

Agar siz avgust oyida AQShning markaziy qismida joylashgan dehqon bozoriga tashrif buyurganingizda, sizning qoramolingiz uchun mahalliy darajada etishtirilgan qor no'xatini topishga umid qilsangiz, ehtimol siz xafa bo'lasiz. (Qor no'xati salqin mavsumli ekinlardir.) Ovqatlanish rejangizda mavjud bo'lgan narsalarga mos keladigan tarkibiy qismlarni almashtirish uchun ochiq bo'ling.

10. Qadriyatlar do'koni

Siz sertifikatlangan Organik, Tabiiy Yetishtiriladigan, Hayvonlarning farovonligi tasdiqlangan va shunga o'xshash ishlab chiqaruvchilarni qidirishingiz mumkin.

"Shuni ta'kidlash kerakki ... kichik fermerning ushbu tekshiruv dasturlaridan birida qatnashmasligi ularning barqaror yoki axloqiy yo'l bilan mahsulot ishlab chiqarmasligini anglatmaydi", deydi Kran. "Bu shunchaki shuni anglatadiki, ular buni isbotlashlari uchun javob beradigan hech kim yo'q. Ushbu dasturlar qimmatga tushishi va juda katta miqdorda yozuvlarni yuritishni talab qilishi mumkin va ba'zi kichik fermerlar undagi qiymatni ko'rmasligi mumkin.

"Agar siz, xaridor sifatida, fermer tomonidan amalga oshirilayotgan tartibga solinmagan marketing da'volari to'g'risida (" barqaror "," insonparvar "," ijtimoiy mas'uliyatli "va boshqalar) savollaringiz bo'lsa, eng yaxshi narsa shu fermer bilan suhbatlashishdir.… Qishloq xo'jaligining qaysi turlarini qo'llab-quvvatlamoqchi ekanligingizni o'zingizning mijozingiz vazifasi hal qiladi ».

11. Katta faslda sotib oling

Oziq-ovqat mahsulotlarini qo'yish yil davomida mahalliy taomlarni iste'mol qilishga imkon beradi. Katta miqdordagi xaridlar fermerlarga ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirishda yordam beradi.

"Mahalliy fermerlarga mavsumda muzlatish va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni o'rganib, yordam bering", deydi Parks. “Fermeringiz yoki boshqa mijozlaringiz sizni boshlashga yordam berishi mumkin. Pomidor qutisidan boshlang - tarjixon soniyalar yoki "xunuklar".

“Ularni yuving va yadrosi bilan yuving, parchalanmaguncha 350 daraja Farangeytda qizdiring. Ularni sovuting; sumkangiz va ularni muzlatgich kamerangizga qo'ying. Bu eng oddiy retsept, va men barcha mijozlarimni shu erda boshlashga undayman. Pesto - ikkinchi daraja ».


Yashil, bibariya va yong'oq pestosining ushbu retseptini ko'rib chiqing.


12. Mavsumdan tashqari mavsumga o'ting

"Yil davomida daromadga ega bo'lish dehqon bozori sotuvchilari uchun ajoyib foyda bo'lishi mumkin", deydi Kran. Ehtimol, mintaqangizdagi mavsumiy bozordan kutganingizdan ko'proq narsani topishingiz mumkin.

"Hatto sovuq iqlim sharoitida ham ko'plab qishki bozorlarda yangi ko'katlar, mikroko'katlar va mevalar va sabzavotlarni saqlash taklif etiladi", deydi Maksvell.

"Fermerlar yil davomida o'sishni ta'minlaydigan mavsumni uzaytirish tizimlaridan foydalanish imkoniyatiga ega. Va ko'plab fermerlar o'zlarining kech kuzlari uchun sovuqxonadan foydalanadilar ... Shuningdek, qishki bozorlarda go'sht, parranda go'shti, tuxum, pishloq va pishirilgan mahsulotlar, shuningdek hunarmandlar mahsulotlari yil davomida sotilishi mumkin. "

13. Pulingiz uchun ko'proq foyda oling

"Ko'pgina bozorlar [Qo'shimcha ovqatlanish dasturiga yordam dasturlari kartalarini] qabul qilishadi va ko'plari sizning SNAP imtiyozlari / EBT kartangizni siljigan har bir dollar uchun mos keladigan dollarlarni taklif qilishadi", deydi Maksvell. "O'zingizning dehqon bozoringizni oldindan tekshirib ko'ring."

Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini SNAP bilan xarid qilmasangiz, ehtimol siz bozorga oziq-ovqat bilan bog'liq sa'y-harakatlarni qo'llab-quvvatlashga yordam berasiz.

"Bu erda OFMAda biz yangi, sog'lom va mahalliy oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish daromad darajasidan qat'i nazar, insonning asosiy huquqidir, deb hisoblaymiz", deydi. "Ushbu turdagi to'yimli va qayta ishlanmagan ovqatni har qanday joyda sotib olish, shu jumladan dehqon bozorlari oilalarga qimmatga tushishi mumkin".

Agar siz yordam berishga qodir bo'lsangiz, mahalliy oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish uchun to'siqlarni kamaytiring, uni oldinga to'lab, dehqon bozorlariga kirishni kengaytirishga mo'ljallangan dasturga xayriya qiling.

"Haqiqatan ham taniqli milliy SNAP-loyihalari mavjud, masalan," Foydali to'lqin "yoki sizning davlatingiz" Double Up Food Bucks "dasturiga ega bo'lishi mumkin, yoki sizning bozoringiz mahalliy mablag 'yig'ish orqali mos keladigan dasturni o'zi moliyalashtirishi mumkin", deydi Kran.

"Siz o'zingizning bozoringizdagi ma'lumot kabinasida bu haqda so'rashingiz va agar ularda dastur mavjud bo'lsa, xayr-ehson qilishning eng yaxshi usulini topishingiz mumkin."

14. Ta'siringizni yodda saqlang

Dehqon bozorlari "juda qimmat" degan tushuncha mavjud.

Avvalo, bu to'g'ri emas, xususan, organik mahsulotlar uchun. Dehqonlar bozori va oziq-ovqat do'konidagi narxlarni taqqoslang va siz ba'zida bozorda savdoni taklif qilishni topasiz.

Ikkinchidan, agar bu haqiqat bo'lsa ham, dehqon bozoriga tashrif buyurganingizda, salat uchun qo'shimcha 0,50 dollar sarflashingiz juda yaxshi iqtisodiy multiplikator hisoblanadi.

"Mahalliy dehqon bozorida xarid qilish orqali siz o'zingizning mahalliy hamjamiyatingiz iqtisodiyotini rivojlantirish va qo'llab-quvvatlashga yordam berasiz", deydi Maksvell. “Fermerlar uylariga dehqon bozorida sarflangan har bir dollardan 0,97 dollarni olib ketishadi. [AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi] ma'lumotlariga ko'ra an'anaviy chakana savdo tizimi orqali sotadigan fermerlar chakana savdoga sarflangan har bir dollar uchun 0,17 dollar oladi ».

Siz oziq-ovqat, jamoat, iqtisodiyot yoki o'yin-kulgida bo'lishingizdan qat'i nazar, fermerlar bozoriga tashrif buyurish uchun haftangizdan vaqtni o'ylab topsangiz, sog'lig'ingiz va mahalliy fermerlaringizning asosiy yo'nalishlari o'zgarishi mumkin.


Yon panel: Fermerlar bozori > Oziq-ovqat DUKONI

Oregon shtatidagi Portlend shahridagi Portlend Farmers Market-ning aloqa va marketing bo'yicha menejeri Rachael Xarms Mahlandt: "Mahalliy dehqonlar bozorida xarid qilish eng to'yimli oziq-ovqat olishdan tashqari ko'proq foyda keltiradi" deydi.

"Siz toza havo olasiz, mahalliy iqtisodiyotingizni kuchaytirasiz, uglerod izini kamaytirasiz (minimal qadoqlash va ozuqangizni tashish uchun talab qilinadigan yoqilg'i yoqilg'isi tufayli) va o'zingizning jamoangiz bilan munosabatlarni o'rnatasiz."

Go'yo dehqon bozoriga tashrif buyurish uchun ko'proq sabablarga ehtiyoj sezgandek, Illinoys dehqon bozori assotsiatsiyasi ijrochi direktori Jani Maksvell siz uchun beshta:

  • Mahalliy oziq-ovqat ko'proq to'yimli. U siz sotib olganingizdan keyin 24 dan 48 soatgacha yig'iladi. Eng yuqori pishganlik - bu eng yuqori darajadagi ovqatlanish. (Maksvell ham ro'yxatdan o'tgan dietolog.)
  • Mahalliy taomlar yanada mazali bo'ladi. Pishganlikning eng yuqori cho'qqisida yig'ilgan oziq-ovqat, tashish uchun etishtirilgan ovqatdan ko'ra mazali bo'ladi.
  • Siz oziq-ovqat do'konlarida mavjud bo'lmagan navlarni va mahsulotlarni olishingiz mumkin.
  • Dehqon bozorlari sog'liqni saqlashni rivojlantiradi.
  • Dehqon va dehqon bozorlari xaridorlarga va sotuvlarga muhtoj. Ular sizning qo'llab-quvvatlashingizga va siz sarflagan dollarlarga bog'liq.

Ushbu maqola dastlab paydo bo'lgan Shahar fermasi 2020 yil, endi gazeta do'konlarida va Internetda mavjud.


Videoni tomosha qiling: XORAZM HAZORASP DEHQON BOZORIDA NARX NAVO 2 QSIM 4-Oktyabr, 2020 (Iyun 2022).